ゆずかんてん

体が疲れてきたとき、疲れを取り除いてくれる食品のひとつ『酢』。
しばらく、『酢』をとっていないとき、はちみつ黒酢ダイエットを飲んでみたら、体がシャキッ！とした。
酢は、体内の乳酸を効率よく分解してくれるので、疲労感を緩和してくれるんだそうな。
というわけで、今回は、ゆずかんてんなるものを作ってみた。

自分で分量を忘れないようにするためなので、これをこのまま作ってまずくても文句は言わないでください。

ゆずかんてん

分量
寒天　４ｇ　　（６００cc分量分）
砂糖　おおさじ３
はちみつゆず酢　２００cc
片栗粉　おおさじ半分

①水４００ccに寒天４gを浸す
②５分以上待つ
③沸騰するまで過熱し、砂糖おおさじ２を入れる
④はちみつゆず酢５０ｃｃをいれ、さっとかき混ぜて火を止める
⑤ゼリー用の器に入れていきます。このあと、濃いゆず酢をいれるのでその分を考えて若干少なめに器に注いでいきます。
⑥１０分ほど冷やします。
⑦はちみつゆず酢１５０ccと水５０ccと砂糖おおさじ１をあわせ加熱します。
⑧片栗粉おおさじ半分をおおさじ１の水で溶いておきます。
(10)⑦が沸騰する直前に⑧を入れだまにならないようによくかき混ぜ、沸騰したらすぐに火を止めます。
(11)ゼリー用器に足していきます。

よーくひやして、お好みでアイスコーヒー用ミルクをかけて食べてください。
おいちい！